Ambalaža od valovitog kartona je superiornija od plastične ambalaže koja se može reciklirati (RPC) u sprječavanju mikrobne kontaminacije.Napravite proizvode unutravalovite kutijesvježiji kad stigne i duže traje.
Zašto je valovita ambalaža bolja od plastike koja se može reciklirati u sprječavanju mikrobne kontaminacije
Najnovija studija, koju su proveli profesor Rosalba Lanciotti i njegov tim sa Odsjeka za poljoprivredu i prehrambene nauke na Univerzitetu Bolongna u Italiji, pokazuje da:
Vrijeme svježeg čuvanja valovitog kartona za plastičnu ambalažu i voće je 3 dana duže nego kod plastične ambalaže.Mikroorganizmi na površini valovitog kartona brže umiru jer su zarobljeni između vlakana i nedostatka vode i hranjivih tvari.Naprotiv, mikroorganizmi na površini plastike mogu duže preživjeti.
"Ovo je važna studija koja baca svjetlo na to zašto ambalaža od valovite kutije može inhibirati rast bakterija", rekao je izvršni direktor Dan Niscolley, predsjednik Nacionalnog udruženja kartona (FBA).
"Valovita kutijaambalaža zarobljava mikrobe između vlakana i drži ih podalje od povrća i voća, čineći valovite proizvode svježijima kada stignu i duže traju."
Kutije od valovitog papira mogu se tražiti za bolja svojstva naučnim sredstvima
Značaj ovog istraživanja je da se poveća samopouzdanje papirne industrije da naučnim sredstvima pronađe bolja svojstva ambalaže od valovitog kartona.
Posmatrajući mikroorganizme koji uzrokuju bolesti koji mogu uzrokovati bolesti koje se prenose hranom, i mikroorganizme truleži koji mogu utjecati na rok trajanja i kvalitetu voća.Površina valovitog kartona i površina plastike inokulirane su mikroorganizmima, te je uočena promjena mikrobne populacije tokom vremena.Slike skenirajućim elektronskim mikroskopom (SEM) pokazale su da je nekoliko sati nakon inokulacije površina valovitog kartona bila mnogo manje kontaminirana od površine plastike.
Površina valovitog kartona može uhvatiti mikrobne ćelije između vlakana, a nakon što su ćelije zarobljene, istraživači mogu gledati kako se otapaju: pucaju ćelijski zidovi i membrane - curenje citoplazme - i dezintegracija ćelija.Ovaj fenomen se javlja na svim ciljanim mikroorganizmima (patogenim i truležnim) koji se proučavaju.
Vrijeme objave: Nov-10-2022